Pankreas je dôležitý orgán zodpovedný za mnoho procesov. Tento orgán je zodpovedný za produkciu enzýmov, ktoré sú potrebné pre normálne trávenie potravy. Okrem toho je pankreas zodpovedný za produkciu inzulínu. Ak nezačne pracovať v plnej sile, môže sa objaviť cukrovka.
Ochorenie pankreasu sa v medicíne nazýva pankreatitída. Pri takejto chorobe sa železo zapáli a človek musí prijať opatrenia na obnovenie a vyliečenie orgánu. Na tieto účely sa používa liečba drogami a vyžaduje sa strava pre pankreatitídu, menu na každý deň.
Zápal pankreasu je najčastejšie spájaný s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Sú hlavnou príčinou dysfunkcie orgánov. Ak existuje dôvod na zápal žľazy, je potrebné normalizovať normálnu produkciu enzýmov, inak by sa mohol spustiť mechanizmus „samostrávenia“, ktorý sa môže stať hrozbou pre život a zdravie človeka.
Diéta pre pankreatitídu, približné týždenné menu bude priamo závisieť od toho, akú má formu.
Úplne prvá vec, ktorú si musíte pamätať, je, že pri akejkoľvek forme ochorenia pankreasu musíte držať hladovaciu diétu 3 až 5 dní. Vďaka takejto strave bude možné tento orgán vyložiť a pokúsiť sa zmierniť zápalový proces. Počas takejto diéty môžete v malom množstve piť minerálnu vodu bez plynov. Za deň môžete vypiť nie viac ako 4 - 5 pohárov. Ak je to žiaduce, vodu je možné nahradiť prírodnými šťavami, ale len so súhlasom lekára.
Ak má zápal pankreasu akútnu formu, musíte podstúpiť liečbu, potom žiť a jesť ako obvykle. Ale napriek tomu budete musieť sedieť na hladovacej diéte týždeň a rovnako dlho na diéte, ktorá vylučuje použitie tučných, vyprážaných, korenených a slaných jedál. Aby zotavenie prebehlo rýchlejšie, bude možné použiť približné menu zo stravy podľa tabuľky číslo 5.
Diéta pre akútnu pankreatitídu by mala pozostávať z:
Pri chronickej pankreatitíde sa pankreas postupne začína degenerovať. V takom prípade nemusí byť strava taká prísna, treba ju však dodržiavať. Diéta bude spočívať v tom, že človek bude musieť vylúčiť zo stravy všetko, čo bude vyvolávať tvorbu veľkého množstva enzýmov.
Aby pankreas fungoval normálne, lekári najčastejšie odporúčajú diétu najmenej 1 mesiac. Diéta pre chronickú pankreatitídu u dospelých bude úplne vylúčiť všetky nezdravé jedlá z potravy a nahradiť ich užitočnými. Takáto strava môže zmierniť zápal a na dlhú dobu zabudnúť na pankreatitídu.
Ponuky, ktoré je možné pripravovať celý týždeň:
Napriek tomu, že strava pri pankreatitíde je veľmi prísna, je veľmi dôležité nezabudnúť na pitie nie príliš silného čaju, piť kompót, minerálnu vodu bez plynov. Okrem iného pri zápaloch pankreasu musíte každý deň jesť chlieb (200 gramov) a cukor (30 gramov), ktoré sa dajú použiť pri príprave určitých jedál.
Je veľmi dôležité, aby vzorové menu bolo malé, ale časté. Jedlo, ktoré konzumujete, musí byť navyše teplé a čerstvé. Je veľmi dôležité, aby každý týždeň a každý deň človek jedol teplé jedlá.
Ak si prajete, môžete zostaviť menu na pankreatickú pankreatitídu na týždeň rozmanité a chutné, a to aj z malého množstva výrobkov. Ľudia, ktorí majú problémy s pankreasou, by mali do svojho jedálnička zahrnúť tieto jedlá:
Keď pripravujete jedlo, pridajte olej až po príprave jedla. Faktom je, že ľudské telo potrebuje tuky, takže je nemožné ich úplne vylúčiť. Množstvo oleja, ktoré je možné denne pridať do jedla, by nemalo presiahnuť 50 gramov. Ak z nejakého dôvodu vidíte, že liečba a diéta pre chorú pečeň a pankreas nepomáhajú, mali by ste sa poradiť s lekárom, ktorý liečbu napraví a poradí vám, čo by malo byť z jedálnička odstránené.
