Strava a správna výživa sú kľúčom k šťastnému životu s cukrovkou

stravovacie pravidlá pre cukrovku

Diabetes mellitus je závažné chronické ochorenie, ktoré sa vyskytuje v dôsledku zvýšenia hladiny cukru v krvi. Mnoho ľudí žije s cukrovkou mnoho rokov a zjavným príznakom choroby nevenujú žiadnu pozornosť. Nedostatok inzulínu v tele alebo jeho neúčinný účinok môže mať vplyv na hladinu stúpajúceho cukru. Je dôležité si uvedomiť, že cukrovka je choroba, ktorá má svoje vlastné odrody. Ľudia s cukrovkou sa v zásade delia na 2 typy: inzulín-dependentný (prvý typ cukrovky) a inzulín-nezávislý (druhý typ). Táto choroba je nevyliečiteľná a ak má pacient diagnostikovanú túto chorobu, bude ho sprevádzať celý život.

Ľudia trpiaci týmto ochorením sa často zaujímajú o problematiku výživy a potravinových výrobkov, ktoré môžu byť použité v potravinách na normalizáciu a vyváženie metabolizmu v tele. Uprednostňovanie výrobkov by sa malo pripisovať zelenine, ovociu, mäsu a mliečnym výrobkom. V súčasnosti sú lekári toho názoru, že správna výživa je najlepšou prevenciou pri liečbe cukrovky. Ak vám už bola diagnostikovaná cukrovka, musíte nájsť správnu liečbu (obmedziť používanie ďalších liekov) a dodržiavať správnu výživu. Najdôležitejšou vecou nie je samoliečba pri diagnostikovaní takejto choroby, ale ísť na konzultáciu s endokrinológom, ktorý vám môže povedať všetko o cukrovke, predpísať potrebnú liečbu a tiež vám povedať, ako sa správať správne a skutočne žiť s cukrovkou. Mnohí ani len nepomyslia na to, aké nebezpečné je toto ochorenie a koľko ľudí na svete zomiera na neskorú diagnózu alebo na komplikácie spôsobené cukrovkou. V tomto článku sa pozrieme na základné stravovacie pravidlá pre každý typ cukrovky a zvážime aj zoznam potravín, ktoré je lepšie odmietnuť a ktoré naopak uprednostňujú.

Diabetes mellitus typu 1 diéta

diéta pre cukrovku 1. typu

Prvý typ cukrovky je nebezpečnejší a závažnejší. Pri diagnostikovaní tohto typu je osobe pridelené injekcie inzulínu, ktoré bude potrebné robiť po celý život. Mnohí nedodržiavajú diétu na cukrovku a z tohto dôvodu môže choroba rýchlo postupovať, komplikovať a provokovať rôzne choroby.

Hlavnou liečbou pacientov s prvým typom cukrovky je výber správneho inzulínu a v potrebných dávkach. Je veľmi dôležité, aby lekár správne vybral farmaceutický prípravok, jeho dávkovanie a taktiež pomohol s formulovaním potrebnej stravy, pretože je možné ju aj individualizovať. Správna liečba je pre diabetického pacienta nevyhnutná. Ak sa liečba nezačne včas, následky môžu byť strašné. Samotný inzulín samozrejme normalizuje hladinu cukru v krvi, ale pri správnej strave sa počet injekcií za deň môže znížiť. A nezabudnite, že liečbu a stravu by vám mal predpisovať iba váš ošetrujúci lekár, pretože prvý typ cukrovky je dosť nebezpečný a je lepšie sa s ním „nehrať“.

Existuje špeciálny systém na výpočet požadovanej dávky inzulínu a na výpočet konzumácie jedla. Tento systém sa nazýva „chlebová jednotka“. Podľa tohto systému sa jedna jednotka chleba rovná 10-15 gramom sacharidov. Zjednodušene povedané, jednou chlebovou jednotkou je napríklad jeden oranžový alebo krajec chleba. Lekári spravidla vydávajú tabuľku, v ktorej môže pacient označiť a kontrolovať úroveň jednotiek chleba.

Mimochodom, stojí za zmienku, že všetci lekári odporúčajú viesť si diabetický denník, v ktorom bude potrebné uviesť všetky jedlo zjedené počas dňa, ako aj jeho množstvo. To pomôže lekárovi kontrolovať vaše ochorenie a identifikovať určité nuansy. Pri prvom type cukrovky je hlavnou vecou dodržiavanie určitých pravidiel, ktoré vás v žiadnom prípade neodlíšia od zdravého človeka. Hlavná vec je, že jeden premix jedla nepresahuje 7 chlebových jednotiek. Je veľmi dôležité pred každým jedlom vypočítať dávku inzulínu a jednotky chleba. A hlavne by ste sa mali vzdať sladkých nápojov (limonády, energetické nápoje, sladký čaj, sýtené a len sladké džúsy), pretože obsahujú nadmerne veľké množstvo cukru, čo môže výrazne poškodiť pohodu pacienta a dramaticky zvýšiť hladinu cukru.

Diabetesová diéta typu 2

diéta pre cukrovku 2. typu

Najčastejšie môže človek ochorieť na cukrovku 2. typu v dôsledku obezity alebo banálneho prejedania sa. Pri tejto chorobe je hlavnou úlohou normalizácia metabolizmu a sacharidov. Nezabudnite, že diabetes mellitus sa objavuje nielen v dôsledku použitia veľkého množstva cukru, ale aj všeobecné prejedanie môže vyvolať vývoj choroby. Telo neprodukuje dostatok inzulínu alebo bunky na neho jednoducho strácajú citlivosť. Lekári spravidla odporúčajú správnu liečbu (tabletkami), stravu a aktívny životný štýl (denná fyzická aktivita je to, čo potrebujete).

Potrebná strava pre pacientov s druhým typom cukrovky, ktorí majú zvyčajne nadváhu a nadváhu, si bude môcť správne zvoliť a predpísať endokrinológa, pretože táto choroba má endokrinný charakter. Pri predpisovaní stravy by mal lekár s pacientom urobiť rozhovor a objasniť jeho pohlavie, telesnú hmotnosť, vekovú kategóriu, ako aj prítomnosť fyzickej aktivity.

Druhý typ stravovania je založený na chudnutí a normalizácii metabolizmu. Lekár dokáže často vypočítať správne množstvo kalórií za deň. Spravidla sa počet kalórií počíta z pomerov na 1 kilogram tela - 20 kalórií pre ženy a pre mužov - 25. Takže, ak chcete, môžete nezávisle vypočítať požadovaný počet kalórií počas dňa. Ak má človek diagnostikovaný diabetes mellitus, je veľmi dôležité mať na pamäti, že stravu bude treba neustále dodržiavať. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité skladať stravu tak, aby bola chutná, zdravá a pestrá. Nezabudnite však, že kalorické jedlá a jedlá, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, by sa mali úplne vylúčiť.

Pri plánovaní diéty na cukrovku je veľmi dôležité mať na pamäti, že musíte používať viac potravín, ktoré obsahujú rastlinné vlákniny a vodu. Takéto výrobky pomôžu uspokojiť chuť do jedla a zároveň sa nebudú ukladať kilami navyše na tele. Hlavné je schudnúť, ale treba to robiť dostatočne opatrne, aby ste neskôr nepribrali ešte viac kilogramov.

Kalórie a ich prípustné množstvo počas dňa

Ľudia s cukrovkou môžu často prísť o stravu kvôli prudkému a silnému hladovaniu a obmedzovaniu potravy. Je dôležité mať na pamäti, že hlavnou vecou stravy nie je spočítať počet zjedených kalórií, ale jednoducho jesť správne jedlá. V žiadnom prípade by ste nemali počítať kalórie a snažiť sa ich obmedziť, pretože to naopak môže iba zhoršiť chorobu a zhoršiť pohodu pacienta. Vedci tvrdia, že to je výživa, ktorá ovplyvňuje hlavne vývoj cukrovky a výskyt sprievodných chorôb.

Existuje takzvaná nízkosacharidová diéta, ktorá vás, samozrejme, prinúti vzdať sa niektorých jedál, dokonca aj tých, ktoré ste predtým milovali a neustále jete. Zároveň si môžete zvoliť správne jedlá a strava bude celkom chutná a uspokojivá. Jednoduchým správnym stravovaním môžete regulovať hladinu cukru v krvi a jedlo môže byť rovnako chutné, ale aj zdravé. Mimochodom, v roku 2012 vedci z Dubaja uskutočnili štúdiu o vplyve nízkosacharidovej diéty na stav a pohodu pacientov, pretože sa ukázalo, že pacienti, ktorí dodržiavali túto diétu, mali menšiu pravdepodobnosť rozpadu a dokonale kontrolovali hladinu cukru v krvi, liečba bola menej bolestivá a prakticky bez akýchkoľvek zvláštnych obmedzení v liečbemnožstvo jedla.

Ovocie, ktoré sa dá jesť pri cukrovke

aké ovocie a zelenina s cukrovkou sú povolené

Pri cukrovke (diabetes mellitus) sa osobitná pozornosť venuje ovociu, pretože sú to plody, ktoré obsahujú veľa vlákniny a tiež koncentrujú veľa užitočných vitamínov, stopových prvkov a minerálov. V porovnaní s inými výrobkami je ich koncentrácia niekoľkonásobne vyššia. Je potrebné poznamenať, že obsahujú hlavne fruktózu a sacharózu, ale glukóza prakticky chýba.

Ak plne porovnáme všetky možné druhy ovocia, je možné rozlíšiť iba niektoré z nich, pretože iba niektoré druhy ovocia majú pre organizmus akúkoľvek hodnotu. Tiež stojí za zmienku, že nie všetky druhy ovocia sa odporúčajú konzumovať, niektoré druhy ovocia sú naopak pre diabetikov kontraindikované.

Medzi ovocie odporúčané pre diabetikov patria: grapefruity, citróny, pomaranče, jablká, marhule, broskyne, hrušky, granátové jablká, rôzne sušené ovocie (odporúča sa používať sušené marhule, sušené slivky, sušené jablká), medzi bobuľami možno spomenúť - čerešne, čučoriedky, egreše, ríbezle, černice. Napríklad melóny a melóny by sa mali konzumovať s mierou, pretože obsahujú viac sacharidových zložiek. Ako ste už pochopili, je potrebné jesť kyslé odrody ovocia a bobúľ, budú užitočnejšie a nebudú prudko a silne zvyšovať hladinu cukru v krvi.

Produkty, ktoré sú povolené

Mnoho diabetikov si kladie presne otázku povolených potravín, pretože výživa je pre nich jedným z najdôležitejších faktorov. Poskytneme vám zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú používať, ale rád by som poznamenal, že ide iba o hrubý zoznam. Presnejšiu stravu pre diabetes mellitus by mal určiť iba váš ošetrujúci lekár, pretože pozná všetky vaše patológie a históriu ochorenia. Aké jedlá teda môžete jesť:

povolené potraviny na cukrovku
  • zeleninová alebo hubová polievka, okroshka, bujóny z nízkotučných rýb;
  • chudé mäso: kuracie, králičie, teľacie, hovädzie mäso;
  • je lepšie brať chlieb z druhej triedy múky, buď ražnej alebo pšeničnej, chlieb s otrubami;
  • nízkotučné ryby, môžete ich však používať iba varené alebo pečené, vyprážané ryby by ste mali zo stravy vylúčiť. Konzervy je možné konzumovať, je však dôležité venovať pozornosť tomu, že musia byť vo vlastnej šťave, iné druhy konzerv sú zakázané;
  • z obilnín by sa mala uprednostniť pšeničná, jačmenná, pohánková, ovsená a perličková kaša;
  • Konzumovať sa dajú aj
  • vajcia, nie však viac ako 2 vajcia týždenne, lepšia je iba bielkovina, je však lepšie obmedziť množstvo žĺtka;
  • nízkotučné mliečne výrobky: tvaroh, mlieko, jogurty, ako aj nízkotučné druhy tvrdého syra;
  • z ovocia a bobúľ, mali by sa uprednostňovať nesladké odrody (jablká, kivi, grapefruit);
  • Môže sa konzumovať kompilát, želé a dokonca aj sladkosti
  • , ale je veľmi dôležité, aby boli založené na sorbitole alebo sacharíne;
  • uhorka, tekvica, paradajka, tekvica, hlávkový šalát, kapusta a baklažán sú uprednostňovanou zeleninou. Je veľmi dobré používať túto zeleninu v surovom stave (napríklad do šalátu);
  • zemiaky sa dajú konzumovať s mierou a je veľmi dôležité ich pred varením namočiť do vody, pretože keď sú namočené, uvoľňujú škrob, ktorý je pri cukrovke škodlivý a môže zvyšovať obsah cukru;
  • bylinkové čaje, šťava z kyslých bobúľ, uzvar.

Ako vidíte, zoznam povolených potravín je dosť veľký a hlavné je jednoducho sa prispôsobiť správnej výžive a konzumovať viac zeleniny a ovocia. Diabetická diéta môže byť celkom chutná, hlavnou vecou je pochopiť, že od nej závisí vaše zdravie a pohoda.

Výrobky, ktoré sú zakázané

Existujú určité potraviny, ktoré sú kontraindikované a zakázané pre diabetikov, pretože môžu významne zvýšiť hladinu cukru v krvi. Koniec koncov, je to výživa, ktorá ovplyvňuje hladinu cukru. Aký druh jedla je kontraindikovaný a aké výrobky je lepšie odmietnuť:

zakázané potraviny na cukrovku
  • mastný mäsový vývar;
  • kukurica
  • ;
  • celozrnný chlieb;
  • mastné mäso, je lepšie sa vzdať bravčového, jahňacieho, kačacieho a husacieho mäsa. Je tiež potrebné vylúčiť zo stravy druhy údeného mäsa, klobásy a masti;
  • výrobky z múky - koláče, žemle a rôzne druhy sušienok. Maslo a lístkové cesto, ako aj akékoľvek výrobky z nich vyrobené sú prísne zakázané;
  • stojí za to vzdať sa kávy a akýchkoľvek kávových nápojov;
  • mastné ryby, solené alebo údené ryby, konzervy (ak sú varené na oleji alebo v paradajkách);
  • vyprážané, korenené a mastné jedlá sú úplne kontraindikované, pretože iba zvýšia obsah cukru a môžu vyvolať vývoj akejkoľvek inej choroby;
  • solené syry, tvarohové hmoty a len sladký a mastný tvaroh, maslo a smotana;
  • mliečne výrobky s vysokým percentom obsahu tuku;
  • strukoviny (hrášok, fazuľa), odrody solenej a nakladanej zeleniny;
  • z ovocia sú zakázané: všetky druhy hrozna, banán, datle, jahody, figy;
  • džem, cukor, čokoláda a rôzne cukrovinkové výrobky;
  • energetické a sýtené nápoje;
  • džúsy, ktoré obsahujú vysoké množstvo glukózy (hroznová, ovocná), ako aj limonády na báze cukru;
  • z obilnín, mali by ste zabudnúť na bielu ryžu, krupicu a tiež na akékoľvek druhy cestovín.

Správne vybraná diétna výživa je pre ľudí trpiacich cukrovkou veľmi dôležitá. Diéta počas cukrovky je jednoducho nevyhnutná a obmedzenie niektorých jedál môže pacientovi výrazne uľahčiť život. Takže všetko je vo vašich rukách, nezabudnite, že dodržiavaním určitej stravy bude liečba oveľa ľahšia.

záver

potreba dodržiavať diétu pri cukrovke

Je veľmi dôležité mať na pamäti, že pri diagnostikovaní cukrovky je hlavnou vecou správna liečba a správna strava. Mnohí z nejakého dôvodu zabúdajú na stravu a predpokladajú, že tabletky predpísané lekárom alebo inzulín normalizujú cukor, čo však nie je úplne zlé, pretože časté poklesy cukru môžu vyvolať vznik ďalších závažnejších ochorení. Toto ochorenie často negatívne ovplyvňuje zrak, srdce a kĺby. Mnoho ľudí s cukrovkou žije šťastne až do smrti, ale v niektorých ohľadoch sa musíte obmedzovať.

Správna liečba, výživa, fyzicky aktívny životný štýl sú kľúčom k dlhému a šťastnému životu diabetika. Bez ohľadu na diagnostikovaný typ cukrovky je v každom prípade nevyhnutná liečba, a preto je potrebné okamžite upraviť výživu. Áno, diabetes mellitus patrí medzi nevyliečiteľné choroby (hoci sa vedci už mnoho rokov snažia nájsť liek na úplné vyliečenie), ktorý môže spôsobiť ďalšie choroby, ale ak sa s ním naučíte správne žiť, prežijete dlhý a šťastný život. Pamätajte, že kvalitná liečba a strava pri cukrovke sú najdôležitejšie.